Nyheter

Krav - og papirer

Industrien må dokumentere hva den er god for. To av hovedgruppene i handelen har allerede bestemt seg for å stille de samme kravene til leverandørene sine som kjeder over hele verden er i ferd med å slutte seg til. De to andre ender sannsynligvis opp på den samme konklusjonen og med de samme kravene.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 11.11.2001 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det er prisverdig at handelen har sørget for et Global Food Safety Initiative, og at industrien har fulgt opp og sluttet seg til. Bransjen rydder opp der politikerne roter det til og lager hundrevis av forskjellige standarder. Ikke bare trygger det forbrukerne ? det motbeviser også påstandene fra mer eller mindre voldelige demonstranter som syter fordi næringslivet beveger seg over grensene.Det er heller ikke tvil om at norsk næringsmiddelindustri ligger godt an til å oppfylle de kravene som stilles.

Problemet ligger i å dokumentere at kravene holdes. Med alle standarder følger det krav til omfattende dokumentasjon. Det er fare for at trygg mat-satsingen vil påføre industrien ekstrautgifter som er så store at det gjør maten dyrere. Det er også fare for at de globale standardene vil gjøre det enda vanskeligere for de aller minste leverandørene. Standarder er av det gode, men vi håper handelen vil prøve å påvirke slik at papirmølla som følger med, blir minst mulig.

nyheter