Krever bedre merking av kjøtt

Nyheter

Krever bedre merking av kjøtt

Per i dag er det ingen krav om maksimumsalder for frossent kjøtt, og det er opp til industrien selv å vurdere kvaliteten på varene. – Dagens regelverk er for dårlig, sier direktør for mat og handel i Forbrukerrådet, Gunstein Instefjord, til Nationen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 31.10.2013 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Grunnlaget skal baseres på mer enn synsing. Virksomhetene skal gjennom et internt kontrollsystem ha gjort analyser av aktuelle farer, risiko for mikrobakteriell forurensing, og hvordan de håndterer risikoen, sier seksjonssjef Randi Edvardsen i Mattilsynet til Nationen.

Hun sier at kjøtt skal fryses ned så raskt som mulig, og at temperaturen skal være minus 18 grader eller lavere i hele varen.

Forbrukerrådet mener dagens regelverk er for dårlig.

– Saken i Trøndelag har med full tyngde avdekt at det trengs bedre merking. Også for sammensatte produkter bør det opplyses om de inneholder råvarer som har vært frosset ned, sier Instefjord.

nyheter

Powered by Labrador CMS