Nyheter
Ku på slanker'n, firma i vekst
ÅS: Norges mest berømte ku har feiret ti år. Melissa fikk snuse på ostekaken og ble lovet fødselsdagsblomstene inn på båsen til kvelds. Men egentlig er hun på slanker'n - det stikk motsatte av firmaet hun har gitt navn til.
Melissa er bedre kjent som Den blinde Ku. Hun har nådd en anseelig alder til ku å være, og nå har hun markert tiårsdagen sammen med eier Inger S. Rosenfeld.
BLOMSTER TIL KVELDS
Selvsagt vanket det blomster. - Jeg skal sette dem i boksen til Melissa så hun kan kose seg med dem i kveld, lovet hun. Melissa fikk snuse på ostekaken med fasong som logoen til Den blinde Ku, også. Men ellers ble det lite fødselsdagsmat på henne.
- Vi gjør alt for at hun skal få leve så lenge som mulig. Den største utfordringen er at hun er blitt stor og feit, innrømmer Inger S. Rosenfeld. Det er ikke lett å slanke en ku, men Melissa bør bli litt mindre for å beholde helsa.
ANSETTER FREMMERE
Med Den blinde Ku er det stikk motsatt. Osteprodusenten er inne i litt over 200 norske butikker med fem av ostene sine, i tillegg til å eksportere, og har nettopp utvidet med å ansette salgsfremmere og demo-folk. Fra 1. mai skal Den blinde Ku gjøre jobben i butikkene selv. Rosenfeld benyttet tiårsdagen til å feire at det virkelig går an å komme inn i butikkene med nisjemat.
Samtidig har firmaet hennes begynt veien fra lite til stort. - Nå må vi prøve å vokse og bli større, og det har vi fått høre at er vanskelig, sier hun.
HISTORIE
Ekspertisen har tro på henne: - Det gjelder å ha en historie å fortelle til markedet. Det er Ingers styrke: Hun kan fortelle en historie og gjøre den levende, konstaterer adm direktør Gunn Ovesen i Innovasjon Norge.
Den blinde Ku produserer rundt 20 oster. Fem av dem - Camenås, Ingers Blå, Nøkkelost, Jaktost og Gulrotost - er inne i butikkene. De andre selges på messer og i gårdsbutikken på Ås i Akershus. Fornyelsen pågår hele tiden: For eksempel har Inger Rosenfeld krysset gouda og camembert og fremstilt en helt ny ostetype som har fått navnet White Knight. Og Camenås, Ingers Blå og Nøkkelost er alle utstyrt med Spesialitet-merket fra Matmerk.
