Nyheter

Kylling mer klimavennlig

En kilo kyllingkjøtt bidrar til betydelig mindre CO2-utslipp enn samme mengde okse- eller svinekjøtt, viser danske undersøkelser.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 22.08.2011 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

En ny og helt unik undersøkelse fra Videncentret for Landbruk konkluderer med at danske kyllinger er klimavennlige. De har for første gang analysert den danske slaktekyllingproduksjonen, fra kyllingene blir ruget ut til de blir slaktet, for å kunne identifisere muligheter for å redusere klimagassutslipp. Analysen viser at produksjonen av en kilo kyllingkjøtt fører til lavere CO2-utslipp enn produksjonen av okse- eller svinekjøtt. Forskerne påpeker at utregningene ikke kan overføres direkte ti andre land fordi fôrutnyttelsen er veldig god i Danmark. OECD spår at kylling i fremtiden vil være den mest spiste kjøtttypen pi verden, skriver nationen.

nyheter