Nyheter

Lager gourmetmåltid av restemat

Matgilde mot Hungersnød disker opp med tonnevis av matvarekjedenes restemat lørdag 9. juni. Samtidig introduserer de «restehylla» i dagligvarebransjen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 06.06.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det blir gratis matgilde i Tromsø, Stavanger, Bergen, Oslo og Trondheim, og arrangørene oppfordrer til flere lokale aksjoner, melder Nationen

- Matgilde mot hungersnød er en protest mot matkasting og sløseri, og en innsamlingsaksjon til hungersnødramma områder, sier prosjektleder Svein Elias Gautefall til avisen.

Matgilde mot Hungersnød bruker mat som nærmer seg eller har passert «best før»-dato. I tillegg blir det kulturelle innslag, og debatt om sammenhengen mellom matkasting og overforbruk, fattigdom og miljøødeleggelser.

- Vi får blant annet Mattilsynet og næringslivet på besøk, slik at det ikke bare blir politiske lovord. Vi trenger handling, sier Gautefall.

Det er tidligere blitt avdekket av inntil 25 prosent av maten som kjøpes inn, kastes. Arrangørene sier det trengs en opprydning i holdbarhetssystemet slik at folk forstår at «best før» ikke betyr det samme som «dårlig etter». Gautefall oppfordrer alle butikker til å ha ei restehylle for varer som er i ferd med å gå ut over datostemplingen, og mener på sikt at dette burde bli påbudt.

- Det er fristende å si at mat er for billig i Norge, når vi ser på hvor mye mat vi kaster. Men ikke alle har like god råd, og en nedpriset restereol kunne være et tiltak for å avbalansere dette, sier Gautefall.

nyheter