Lager matemballasje av melk

En nyutviklet transparent matemballasje av melk bevarer maten bedre enn vanlig innplasting, og den kan dessuten spises etter bruk, forteller Sveriges Radio.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 22.08.2016 - 12:19 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Den nye emballasjen er utviklet av forskere ved USAs jordbruksdepartement, som har fått frem et nytt materiale basert på melkeproteinet kasein.

Materialet er like tynt og gjennomsiktig som plast, men er 500 ganger bedre på å holde luften ute. Det gjør at maten som pakkes inn holder bedre, ifølge forskerne. Materialet er imidlertid ikke like elastisk som plast.

Det finnes allerede nedbrytbare og spiselige emballasjer ute på markedet, men de er laget av stivelse, et mer porøst materiale som heller ikke holder luften like godt ute som det nye melkeproteinmaterialet, skriver Sveriges Radio.

Funnet blir presentert på det amerikanske kjemiforbundets (ACS) årlige møte i dag mandag.

nyheter