Nyheter

Laks må også spise fisk

Laks som får for lite marin kost kan ha større risiko for hjarteinfarkt, viser ny forsking fra NIFES. Akkurat som hos mennesker blir laksen feit på feil steder, forklarer forsker Bente Torstensen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 09.10.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

NIFES har stått i spissen for det første fôringsforsøket der oppdrettslaks har fått prøve et nærmest vegetarisk kosthold. Resultatene er publisert i British Journal of Nutrition, og tyder på at dette ikke er sunt for laksen.

Tradisjonelt lever oppdrettslaks hovedsaklig av marin kost i form av fiskeolje og fiskemel. Forskerne ga de i stedet en diett der 70 prosent av fiskeoljen ble bytta ut med planteolje og 80 prosent av fiskemelet erstattet av planteprotein i 12 månader.

Fôringsforsøket viste at laksen ikke har godt av å være vegetarianer. Laks, som fra naturens side er en feit fisk, kan utvikle fedme. - Vi så det samme vi ser hos mennesker som er i ferd med å utvikle metabolsk syndrom. Laksen blir feit på feil steder, og det kan føre til ubalanse og uheldige helseeffekter, sier Torstensen til Matportalen.

Metabolsk syndrom er et medisinsk samlebegrep for tilstandar som blant annet kan føre til diabetes 2 og hjerte- karsykdommar. Med andre ord kan laksen få hjerteproblemer av for lite fiskeolje i kosten!

nyheter