Nyheter

Lanserer alternativ til juleribba

I år blir den tradisjonelle ribba utfordret fra et kjøttstykke som kommer fra et helt annet sted på grisen. Gilde har utviklet et produkt som ser ut som en ribbe, smaker som en ribbe, men som likevel ikke er en ribbe.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 19.11.2013 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Nortura har inngått et samarbeid med Kiwi om salg av produktet og 100 tonn med skinkeribbe fra Gilde skal i løpet av november og desember selges i Kiwi-butikker over hele landet.

– Skinkeribba kommer fra låret til grisen, og ikke fra siden, eller den såkalte ribben. Den har samme stekemetode og bruksområde som ribba. Den ser ut som en ribbe og smaker som en ribbe, men er ikke en ribbe, sier Anita Mikalsen, kategoridirektør i Nortura.

Skinkeribba er benfri. I tillegg er det mye mer kjøtt på den enn på ordinær ribbe. Fordi skinkeribba er benfri, krever den også mindre steketid.

– Vi ser at flere av våre kunder etterspør julemat og alternativer til julemat tidligere, og de ønsker også et større utvalg. Vi gleder oss derfor til å tilby våre kunder et nytt og magrere alternativ som er raskere å tilberede enn den tradisjonelle ribben, sier kommunikasjonsrådgiver Kristine Aakvaag Arvin i Kiwi, som kan fortelle at kjeden har hatt en årlig økning i ribbesalget på 15 prosent de siste tre årene.

nyheter