Nyheter
Lanserer Mattvettregler
Coop Norge og Framtiden i våre hender lanserer nå «Matvettreglene» som en hjelp til å redusere mengden mat som kastes hjemme.
– Kundene etterspør stadig billigere mat. Samtidig kaster en familie på fire spiselig mat for ti tusen kroner i året. Slik kan det ikke fortsette, sier Ola Strand i Coop Norge.
Han viser til de nye Matvettreglene og råder forbrukerne til å bruke syn, lukt og smak for å sjekke om maten er trygg og god å spise, og ikke bare se på datostemplingen.
Arild Hermstad, leder i Framtiden i våre hender, tror matsvinn kommer av at vi kjøper mer mat enn vi trenger, og håper at Matvettreglene skal bidra til å redusere matkastingen. Han anbefaler ikke å dra i butikken for å handle når man er sulten, for da kjøper man ofte mer enn nødvendig, men å sjekke hva man har hjemme, planlegge innkjøpene og ha med handleliste.
Coop har bedt om ideer og råd fra folk om hvordan matsvinn kan reduseres, og har gjennom konkurransen Coop Miljøpris mottatt mange innspill til hvordan små endringer i hverdagen kan gjøre at vi kaster mindre mat hjemme. Disse rådene har vært til stor hjelp i arbeidet med Matvettreglene.
– Vi håper at Matvettreglene skal bli husholdningenes fjellvettregler, at folk skal kjenne til dem, og vite hvorfor vi bør følge dem. Derfor har samarbeidet med Framtiden i våre hender vært viktig. De har en god tilnærming til hvordan hver og en av oss kan skåne miljøet, sier Strand.
Matvettreglene
1. Legg ikke ut på handletur uten handlelisteFør du handler mat, bør du planlegge hva du skal kjøpe.
2. Gå ikke på handletur på tom mageNår du er sulten handler du ofte mer mat enn du trenger.
3. Hold orden i kjøleskap og skapGi matvarene faste plasser, så holder du oversikt over hva du har til enhver tid.
4. Vis respekt for hygiene og temperaturVær nøye med hygienen på kjøkkenet. Avkjøl restemat og oppbevar den i tette bokser. Kjøleskapet bør være 4° eller lavere. Kjøtt og fisk bør ligge nederst der det er kaldest.
5. Vær rustet til å utnytte matrestene i nye retter.Ha alltid nødvendige basisvarer som mel, egg og pasta tilgjengelig.
6. Lytt til erfarne restebrukereDet finnes mange, gode resteoppskrifter på www.matvett.no.
7. Bruk syn, lukt og smak for å sjekke om maten er holdbarMat som er merket «best før» kan vanligvis spises etter angitt dato.
8. Spar på restene og frys dem ned om nødvendigFrys ned matvarer i tide og i passe store porsjoner
9. Det er ingen skam å tine opp bare det du trenger.
