Nyheter

Lokal kvalitet

STAVANGER: Helgø Matsenter selger fisk med en fart som andre bare kan drømme om. Kjøpmann Roald Helgø satser lokalt, og regner med svinn. Han gir ikke de lokale leverandørene på båten selv om NorgesGruppen går fra smått til stort.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 12.11.2006 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Roald Helgø ble kåret til Årets kjøpmann i fjor, blant annet fordi han skiller seg ut fra den store massen. Det akter han å fortsette med når de landsdekkende kjedene samler seg om hver sin store leverandør.

Fisken er den store lidenskapen til rogalandskremmeren. De fem Helgø-butikkene gjør seg kraftig bemerket med de lokale kampanjene sine, med vekt på mat fra Rogaland. Og sjefen selv bruker mye av arbeidsdagen på favorittjobben: Fisk.

Han regner med å ha muligheten til å utnytte NorgesGruppens satsing på Lerøy. Men det er ikke snakk om å satse bare på den ene, store. Rogalendingene kommer fremdeles til å ha en sentral plass i fiskedisken hos Helgø, som leverandører like så vel som som kunder.

Det er viktig å arbeide aktivt med fisken hele tiden, og det er den gode kvaliteten som må frem i disken, konstaterer Helgø. Butikkene hans er forberedt på at det blir svinn når kundene bare skal ha det beste.

Det tar gjerne tre år å bygge opp fiskeavdelingen i en ny Helgø-butikk til å bli lønnsom. Så lang tid tar det å lære opp kundene og samtidig få rutinene på plass. Men det er det verdt: På sikt gir fiskesalget gode penger til Helgø Matsenter.

nyheter