Nyheter
Lokale lever godt
De holder lenger åpent enn moderne supermarkeder, gir kundene kreditt og er mer beskyttet mot kriminalitet. I Den dominikanske republikk holder småbutikkene godt stand mot supermarkedene, og kommer til å klare seg lenge ennå.
Colmados. Det er hovedkanalen i den dominikanske dagligvarebransjen. - Det finnes 54 000 av dem spredt rundt i landet, forklarer Arne Sørvig. Han er utsending for Eksportutvalget for fisk i Spania, og representerer også norsk fisk i Den dominikanske republikk. De to landene ligger langt fra hverandre, men språket binder dem sammen.
BLIR BARER
Rundt i landet er det spredt 54 000 colmados. Det er mange i et land som er på størrelse med Finnmark fylke. Men butikkene betjener til gjengjeld dobbelt så mange innbyggere som det finnes i Norge. De fleste er små. Bare drøye 5 000 colmados betegnes som store. Og det er ikke spesielt stort i norsk målestokk: - Da begynner de å nærme seg en nærhandel, forklarer Arne Sørvig.
Noen av de små colmadosene er i ferd med å legge ned. - Vi ser en endring i funksjonen som ofte berører de minste. De legges ned etterhvert som det kommer flere supermarkeder. Da endrer colmadosene funksjon fra butikker til barer.
100 MODERNE
Men det er langt igjen før nye supermarkeder knekker små butikkkrypinn. - Rundt 100 butikker har moderne distribusjon. Carrefour har én butikk. De nasjonale kjedene har fra fem til ti større supermarkeder. Dessuten har rundt 30 frittstående kjedebutikker en felles innkjøpssentral for tørrvarer og øl, men de kjøper bacalao fra grossistene. Og rundt 40 små kjedebutikker eies av den sentrale kjedeledelsen. De er fullintegrerte og sterkere organisert for å drive utvikling, forteller Sørvig.
Han har en viktig oppgave i dominikansk handel: Fra åtte til tolv prosent av omsetningen i supermarkedene er klippfisk. 90 prosent av forbrukerne er enige i at bacalao smaker godt, 80 prosent i at den er enkel å tilberede og like mange i at de kan lage mange retter av den.
KLARER SEG
Norsk fiskerinærings mann i Santo Domingo regner med at colmadosene vil klare seg godt ennå:
- De er fremdeles den vesentligste kanalen. De holder åpent til midnatt - det gjør ikke supermarkedene. De gir kundene kreditt: Kundene får krite gjennom hele måneden. Det kan de heller ikke på supermarkedet, konstaterer han.
- Dessuten sitter colmadosene med lokalkunnskap, de er sosiale og det er hyggelig å treffes der. Og de er mer beskyttet mot bydelskriminaliteten enn det er supermarked kan være, sier han.
