Utvalg av norske oster. Foto: Lisa Westgård
Nyheter
Lokalmatsalget flater ut
Det selges lokalmat for fem milliarder kroner per år i norsk dagligvarehandel. Dermed er man halvveis til målet for 2025, melder Matmerk.
Den årlige omsetningsundersøkelsen fra Nielsen ScanTrack viser at salget av lokalmat- og drikke i dagligvaremarkedet økte med 30 millioner kr og endte på 4,95 mrd. kr i 2017. Veksten har flatet noe ut. For første gang på flere år vokser det prosentvise salget av lokal mat og drikke noe mindre enn dagligvarehandelen generelt.
– Salget av lokalmat i dagligvarekjedene har hatt en betydelig vekst de siste årene, og vi er halvveis til målet på 10 mrd. innen 2025. I tillegg kommer salget av lokalmat på Bondens marked, matfestivaler, spesialforretninger, hoteller og restauranter over hele landet. Vi har en rik matkultur her i landet, og Norge er i ferd med å bli en internasjonal attraktiv matnasjon, sier landbruks- og matminister Jon Georg Dale i en pressemelding.
Lokalmat defineres som «Mat- og drikkeprodukter med en lokal identitet, særegen opprinnelse eller spesielle kvaliteter knyttet til produksjonsmetode, tradisjon eller produkthistorie».
Lokalmat omsatte for ca. 4,95 mrd. de siste 52 uker (per uke 40 2017). Det er en økning i omsetningen med 0,6 prosent mot tilsvarende periode i fjor. Veksten i dagligvarehandelen totalt er på 1,6prosent. Lokalmatsalget utgjorde 4,9 milliarder på samme tid i fjor. Veksten i 2016-tallene var på hele 8,3 prosent i 2016, mot en prosentvis vekst i dagligvarehandelen på 3,1 prosent. Årets tall viser at kjøtt er største kategori, ren fisk øker mest og at øl øker som kategori fortsatt er i vekst.
Landbruksministeren viser til at det allerede er gjort mye for å fremme norsk mat og reiseliv blant annet den nyetablerte databasen for lokalmat, lokalmat.no.
– Her har vi lagt til rette for at profesjonelle innkjøpere fra ulike bransjer lett kan finne lokalmat til sine kunder. Lokalmat.no har nå registret over 1500 lokalmat- og drikkeprodukter, sier Jon Georg Dale.
I kommende papirutgave av Dagligvarehandelen kan du lese om hvordan Matmerk-sjef Nina Sundqvist skal få økt vekst i kategorien igjen.
