Nyheter

Look to Grønland!

«På hermetikk, tørrvarer og annet eksotisk er det fullsortimentsbutikkene som vil føle konkurransen fra de små, kjedeløse.»

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 24.03.2003 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

I utelivet er det visstnok homsene som er flinkest til å se nye trender. I dagligvarebransjen er det innvandrerkjøpmennene.Det er forlengst blitt en etablert sannhet på ethvert tettsted med noen tusen innbyggere at det er billig og bra å handle frukt og grønnsaker i den lokale innvandrerbutikken. Det som færre har oppdaget, er at kremmere med unorsk etnisk bakgrunn, faktisk har ett og annet å lære innfødte konkurrenter også om andre trender.

Etterhvert som kundene dine vil eksperimentere med og mer med eksotiske retter, oppdager de at de trenger ingredienser som ikke er å få tak i ? og ikke hører hjemme ? i en lavprisbutikk. Innvandrerkjøpmennene, derimot, har det som skal til.Spesialgrossist Jan Storsveen trekker frem naan-brld, kikerter, kokosmelk, linser og olivenolje som eksempler på produkter som først tok av hos innvandrerbutikkene.

På frukt- og grøntpriser har innvandrerbutikkene utfordret først og fremst lavpriskjedene. Men på hermetikk, tørrvarer og annet eksotisk er det fullsortimentsbutikkene som vil føle konkurransen fra de små, kjedeløse.

Det lønner seg alltid å kjenne sine konkurrenter. Når det gjelder sortiment, prising og kundebehandling, er det mye å hente på å følge med på kjøpmennene med opprinnelse utenfor Europa. Og på ett eller annet tidspunkt må vi også regne med en kjededannelse blant det som i dag er individuelt profilerte innvandrerbutikker. Skjer det, blir det spennende for både kunder og konkurrenter.

nyheter