Nyheter

Lovbeskyttet tørrfisk

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 18.05.2008 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Eklsklusivitet: Tørrfisk fra Lofoten er blitt en lovbeskyttet geografisk betegnelse. Tørrfisken er produkt nummer 15 i Norge som har fått lovbeskyttet produktnavnet sitt.

En sammenslutning av 27 produsenter står bak produktnavnet Tørrfisk fra Lofoten. Den som utstyres med merket, skal være torsk som er fanget i Lofoten og Vesterålen, for så å bli naturtørket og kvalitetssortert av bedrifter i Lofoten.

- Dette er historisk og gir nye muligheter for tørrfisknæringen, sier Jens Petter Gylseth ved Moskenes Fiskeindustri. Han er leder for Tørrfiskforum.

I fjor ble det eksportert tørrfisk for 680 millioner kroner, og nå er interessen økende også i Norge.

nyheter