Nyheter

Lover norsk lam til alle i påsken

Nordmenn spiser mer lammekjøtt enn noensinne, og etterspørselen etter den norske råvaren overstiger per i dag produksjonen. Men i år blir det ingen tomme butikkdisker i påsken, bransjen lover nok norsk lam til alle.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 30.03.2009 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

- De signalene vi har fått tyder på at det blir en bedre lammepåske i år enn i fjor, og at det vil være tilstrekkelig med norske lammesteker i butikkene denne påsken, sier informasjonssjef i Nortura Nord, Tine Komissar.

Selv om de aller fleste lammene, nærmere 80 prosent, slaktes om høsten, er kvaliteten på det frosne lammekjøttet man får kjøpt i butikken ved påsketider i følge Opplysningskontoret for kjøtt god.

- Lammene er frosset ned når de er på sitt beste i forhold til smak og kjøttstruktur, derfor er smaken absolutt intakt, sier informasjonsleder i Opplysningskontoret for kjøtt til Pressenytt.

nyheter