Nyheter

Lysforhold

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.02.2000 - 23:00

Ved siden av at temperaturforholdene er viktige for meierivarene, er det også en annen faktor som er vesentlig for å bevare produktenes opprinnelige kvalitet; nemlig lysforholdene.Meierivarer består av komponenter som lar seg påvirke av lys. Hvis varene virkelig er ugunstig plassert i forhold til lyskilde, kan produktene utvikle dårlig smak, såkalt oksydert smak.Leverandørene har etter beste evne prøvd å tilpasse emballasjen i forhold til forholdene i butikk og logistikkjeden forøvrig, men det er samtidig viktig å unngå overemballering. Derfor søker vi hele tiden optimal emballasje i samsvar med kunnskap om forholdene i hele logistikkjeden. Vi oppfordrer derfor handelen til å søke råd om lysforholdene i diskene, samt slokke mest mulig av lyset i lukningstiden.

nyheter