Norske kjøttforedningsbedrifter har vært gjennom store kutt, omstillinger og effekteviseringsprosesser de siste årene.

Nyheter

Magert for kjøttindustrien

Norsk kjøttindustri har svært lav inntjening, viser tall Nationen har hentet inn.

Redaksjonen_2 Redaksjonen_2

Publisert 28.09.2015 - 08:35 Sist oppdatert 05.10.2015 - 09:18

En gjennomgang av de ni største aktørene viser at det er mager kost i kjøttbransjen. Med et par unntak sitter mange av de store selskapene igjen med svært liten driftsmargin. Store selskaper som Nortura, Grilstad, Furuseth og Fatland har en driftsmargin på rundt 2 prosent.

Per Ingvar Olsen, er professor ved Institutt for innovasjon og økonomisk organisering ved Handelshøyskolen BI, peker blant annet på kjøttprisen som en utfordring for bransjen.

– Fra 2001 og fram til i dag har prisutviklingen på kjøttvarer vært flat. Det betyr at det har vært en realprisnedgang på kjøttvarer de siste 15 årene. Samtidig har lønnsnivået økt mye raskere enn i andre land. Det er utfordrende for kjøttbransjen fordi det er en arbeidsintensiv industri, sier Per Ingvar Olsen til Nationen.

Kjøttbransjen har måttet kutta kostnader i tidsperioden for å kunne holde følge med fallende priskurver og økende lønnskostnader, og Olsen karakteriserer situasjonen som «steintøff». For å holde seg over bunnlinja må de hvert år gjennom betydelige kutt, sier han og synes det er imponerende at de har greid å holde kurven.

nyheter