Nyheter

Manko på norsk honning

Færre birøktere, tre dårlige somre og én iskald vinter har halvert norsk honningproduksjon. – Nå er det rett og slett honningrasjonering, sier daglig leder Jimmy Høiberget i Honningcentralen til VG.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 11.02.2014 - 07:21 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– I fjor fikk vi inn 350 tonn norsk honning, i 2012 og 2011 var det 500 tonn i året mens vi i lå på 750 tonn for fire år siden, sier han videre.

Behovet i det norske dagligvaremarkedet ligger på 600 til 700 tonn norsk honning. I tillegg kommer importert vare.

I år kommer Honningcentralen til å importere over 1000 tonn utenlandsk honning, opp fra 600 tonn i fjor.

For at ikke den honningboksen skal forsvinne fra butikkhyllene i mange måneder av gangen, sender Honningcentralen ut nye ladninger i begynnelsen av hver måned. Men ifølge Høiberget har ikke fordelingen vært god nok, slik at noen butikker har fått mye honning mens andre ikke har fått noe i det hele tatt, skriver VG.

Nå håper Honningcentralen å få opp den norske produksjonen.

– Vi har jobbet alt for dårlig gjennom mange år og kommet for sent i gang med ny rekruttering. Det vil ta noen år å bygge opp en ny stamme birøktere som klarer å levere betydelige volumer, sier Høiberget.

nyheter