Marginer i kjedetoppen

Under riksmøtet i fjor ble butikken klappet inn som årets butikk i regionen. Alt tyder på at også 2008 ble et godt år.

- Jeg er veldig fornøyd, men det har ikke kommet av seg selv. Vi bestemte oss rett og slett for å bli bedre og satte opp noen enkle punkter. Det har virket godt, sier kjøpmann David Skjelde til Handelsbladet FK.

Familiebedrift

Brødrene David og Trygg Eivind Skjelde er andre generasjon i kjøpmannsfamilien. 24. august 1989 ble familiens dagligvarebutikk med i Rema 1000, som en av de første i Stavanger-regionen. - Den datoen husker jeg godt. Datteren min ble tre år samme dagen, sier kjøpmann David Skjelde.

- Feil, hun ble fire år, sier kona Gunn Skjelde og ler.

- Det var i uansett to store begivenheter. Vi hadde møter med flere kjeder før vi bestemte oss. Det var noe med folkene og den gode tonen i Rema 1000 som var avgjørende. Og vi tok ikke feil, sier David Skjelde til Handelsbladet FK.

Bor på taket

Butikken er fremdeles en familiebedrift. Mens David Skjelde er kjøpmannen, har broren ansvar for tørrvarene. Gunn Skjelde, kona til kjøpmannen, har ansvar for personalet og post i butikk. Men det meste er uformelt og det er kort vei til beslutningene.

Og kort er også veien til jobben for kjøpmannen. Han bor i en romslig leilighet på toppen av butikkbygget som familien eier. Det er seks leiligheter på taket. - Nå har ferskvaresjefen vår flyttet inn i en av leilighetene. Så nå får også hun kort vei til jobben, sier kjøpmannen og smiler.

Smilet og den lune replikken sitter løst i butikken. Du merker fort at miljøet er preget av åpenhet og en god tone. På oppslagstavla på spiserommet henger en detaljert oversikt over omsetningen i butikken, sammenlignet med tilsvarende dag i fjor.

- Åpenheten har vært et viktig bidrag til de gode resultatene. Vi diskuterer tallene, og det gjør at folk blir involvert på en helt annen måte. Vi setter oss interne mål for å bli bedre, og vi prøver å gjøre de ansatte stolte av butikken og arbeidsplassen, sier kjøpmann David Skjelde mens hans serverer lefse og kaffe på butikkrommet.

De ansatte delte en bonuspott da butikken klarte 2007-målet, og det er et virkemiddel som kjøpmannen ikke er fremmed for å ta i bruk flere ganger.

Trenger større plass

Butikken er på 700 kvadratmeter, og veksten har gjort at den lille parkeringsplassen er sprengt. Det er fire år siden butikken flyttet inn i det nye bygget, men det er allerede blitt plassmangel. Neste mål er å passere 70 millioner kroner, men uten en ny butikk eller utvidelse er det neppe plass til mer.

- Vi har noen planer for å få større plass, uten at jeg kan gå i detalj. Konkurransen er knallhard, men jeg tror det er gode muligheter for videre vekst dersom vi får større plass. Over noen år bør vi klare 100 millioner kroner, men da må vi gjøre noe, sier kjøpmann David Skjelde til Handelsbladet FK.

- Snitthandelen i butikken?

- Cirka 180 kroner, og den er økende. Det gir et litt galt bilde, for vi har mange skoleelever som kunder. Det drar ned snitthandelen ned. Vi har begynt å få flere kunder som handler stort til helgen, og det vises godt igjen. En av årsakene er at Rema 1000 er blitt flinkere på ferskvarer, der har kjeden gjort noen gode grep.

Post i butikk

Butikken har vunnet flere priser for god butikkdrift. Frukt og grønt-avdelingen har en andel på 12 prosent. Også for post i butikk har Rema 1000 Sunde blitt premiert. Butikken på Hafrsfjord er en av få Remabutikker med post.

- Jeg var skeptisk, men det har gått over all forventning. Vi tjener ikke mye på selve avtalen, men det har gitt flere kunder og dermed mer handel. Så det håper jeg kommer på flere post i butikk-avtaler i kjeden, sier David Skjelde.