Nyheter
Matglede til 1000
NAVNEDAG: - Vi har holdt på med matglede i mange år. Det nye vi gjorde i fjor, var å sette navn på det, sier Rema-kjøpmann Jørn Malinen. Rema 1000 Kirkenes er den første i kjeden som engasjerer seg i Årets Matgledebutikk.
Samspill er stikkordene: Sameksponering av varer og det å dra med alle de ansatte aktivt. Matglede trenger ikke å være det samme som betjente ferskvareavdelinger. I Kirkenes fremmes matgleden på Rema-vis.
Rema-kunder er også matglade
- I Finnmark har vi ikke Meny eller Ultra. Eurospar og Mega er med i Årets Matgledebutikk. Men vi handler jo mat på Rema og Rimi, også. Folk som handler på Rema, trenger også matglede, sier Tines Inger Jenssen, som har dratt med seg Rema 1000 Kirkenes i konkurransen.
- De har de gode produktene. De må bare gjøre det på en annen måte enn å stå i butikken og dele opp en masse faste oster, konstaterer hun.
Kjøpmann Jørn Malinen er sterk og klar: Matglede er ikke noe nytt i Rema. Da han begynte å engasjere seg i Årets Matgledebutikk-konkurransen i oktober i fjor, var det bare snakk om å sette navn på noe som butikken hadde arbeidet for lenge.
Fjordland som inspirasjon
Han peker på at butikken har vunnet konkurransen om å være beste Fjordland-butikk. Da fikk han bekreftet hvilken inspirasjon det ligger i å konkurrere, og hvor viktig det er å ha målinger av resultatene hele tiden.
Samtidig er det mange som bruker Fjordland-pakkene som inspirasjon når de skal velge dagens middag, og da er det en naturlig fortsettelse å selge det som skal til når kunden foretrekker å lage middagen fra grunnen av.
Sameksponerer
Det betyr sameksponering, og gjerne på en litt annen måte enn du vanligvis ser. Der mange satser på å eksponere ingrediensene til ett enkelt måltid eller én enkelt rett ved siden av hverandre, kjører Rema Kirkenes inn flere alternativer i samme disk. Kjølepizzaer sammen med pizzabunn og -fyll i pose, tomater og revet ost, pizzasauser og rømmedressing, for eksempel. Alt til pizzaen, enten man vil sette den rett i ovnen eller gjøre litt selv.
Malinen og folkene hans kvier seg ikke for å servere kundene vafler eller pizza, heller, for å vise dem at produktene er bra. Om slikt lar seg gjøre i et Rema-konsept der det skal gjøres enkelt og billig? - Vi må jo ta ressursene, så får jeg heller ta kjeften i ettertid. Så lenge vi leverer, skal vi bare gjøre det, sier kjøpmannen.
Butikken har hatt sine tilbakeslag gjennom 13 år. Europris gjorde et solid innhugg på nonfood og hermetikk da kjeden etablerte seg i Kirkenes, og det første året med Eurospar som nærmeste nabo var også tøft. Men ifølge sjefen er det tapte tatt inn igjen. Nå har han tatt over Rema 1000 Hesseng noen kilometer unna, også.
Matgleden går videre og gir mersalg, godt innenfor Rema-konseptet. Som Inger Jenssen sier det: - Du trenger ikke å gjøre noe på pris. Store, gode eksponeringer, så går det!
