Nyheter

Mathallen feirer samefolkets dag

6. februar er samefolkets dag, og i Mathallen feires den med en rekke aktiviteter. Publikum skal få oppleve en liten bit av Finnmarksvidda midt i Oslo og smake på samenes rike mattradisjoner. I tillegg skal den beste reinsdyrretten kåres.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 05.02.2014 - 08:14 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Reinkjøtt er en viktig ingrediens og dette har Mathallen grepet tak i – og vil fra onsdag denne uken hylle reinmatglede! På Torget vil det fra 5. til 9. februar være ekstra stemningsfullt med lavvo, reinskinn, smaksprøver og flere ulike kokkeaktiviteter.

I hele januar har håpefulle kokkespirer utviklet sine egne reinretter og sendt dem inn til Mathallens oppskriftskonkurranse. Tre finalister er plukket ut til å delta i finalen som finner sted på Torget samefolkets dag, torsdag 6. februar klokken 15.30. Da skal de tre finalistene tilberede rettene på Kulinarisk Akademi sammen med noen av landets beste kokker, før rettene presenteres for juryen. I juryen sitter blant annet landbruks- og matminister Sylvi Listhaug, Nils Henrik Sara, leder i Norske Reindriftsamers Landsforbund, Jostein Medhus, kokk hos Kulinarisk Akademi og kaptein for Det Norske Kokkelandslaget.

nyheter