Programleder Line Verndal sammen med kaffebonde Clara Luz Castro Diaz.
Nyheter
Matkanalen og Johannson med kaffedokumentar
Matkanalen og Joh. Johannson Kaffe har gått sammen om å lage en dokumentarfilm om kaffe.
Filmen er produsert av Viper film og iProduksjon, og skal gi et innblikk i kaffens fascinerende verden. Dokumentaren tar opp en rekke temaer knyttet til en av verdens mest konsumerte drikker. Blant annet belyser den noen av de utfordringene som klimaendringene skaper for kaffedyrkerne.
Ifølge filmens bakmenn og -kvinner kan filmen på mange måter beskrives som en kjærlighetserklæring til kaffe, og den er også ment som en hyllest til alle dem som står bak de ulike leddene i produksjonskjeden. Programleder Line Verndal besøker kaffebønder i Colombia som forteller om sin hverdag og utfordringene de møter som kaffedyrkere. I Brasil snakker hun med innkjøpere og eksportører, og her hjemme møter hun førsteamanuensis Erling Dokk Holm som forteller om hvorfor kaffen er blitt en så viktig del av vår kultur.
Filmen har også intervjuer med en rekke kjente bransjepersonligheter som deler sin kunnskap om marked, trender og utfordringer – blant annet knyttet til klimaforandringene som skjer. Videre reflekteres det rundt trender som innvirker på kaffekonsumet.
Dokumentaren fokuserer også på alt som må til for å produsere kaffe av ypperste kvalitet. Den viser hvordan det å kreere blandinger og det å brenne kaffen på riktig måte får frem de gode aromaene.
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Trebuchet MS'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000}p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Trebuchet MS'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 14.0px}span.s1 {font-kerning: none}
Dokumentaren er delt opp i 6 episoder. Serien sendes på fredager, og den er også tilgjengelig på både Matkanalens og Joh. Johannson Kaffes nettsider.
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Trebuchet MS'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000}span.s1 {font-kerning: none}
