Nyheter

Med Matforsk og LHL på laget

OSLO SENTRUM: Norges-Gruppen Convenience vil ha et bredere mattilbud i Fresh-konseptet, og har alliert seg med Matforsk og LHL for å få råd om produktsammensetninger. - Kjempebra, og et viktig bidrag til å gjøre Norge sunnere, mener Matforsk.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 26.11.2006 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Pølsesalget øker fortsatt, men på de nye Fresh-stasjonene til Shell har det fått en vesentlig mindre andel som følge av det store utvalget på hurtigmat. Det består av alt fra lapskaus og wraps til kylling luna og pizzini.

- Det har lenge vært ønsker om et godt alternativ til pølser, og nå skal vi jobbe med å utvikle disse produktene videre, sier Jon Nordbø, produktansvarlig i NorgesGruppen.

I den forbindelse har Fresh knyttet til seg både Matforsk og LHL - Næringslivets Sunne Nettverk, som har gått gjennom innholdet i alle produktene i Fresh, og gitt anbefalinger i forhold til blant annet fett-, sukker-, og saltinnhold.

- Vi kommer ikke til å gå ut og si at vi er den sunneste kjeden, vi vil fortsatt ha fokus på den gode smaken, men vi ønsker å ha et bevisst forhold til ernæring og produktinnhold. Derfor er samarbeidet med Matforsk og LHL et viktig strategisk valg for oss. Vi vil skape et konsept som når en bredere målgruppe, sier Vegard Kjuus i Norges-Gruppen.

- Vi vil ganske enkelt være best på det folk vil ha, poengterer han.

Etter at de tre partene begynte å jobbe sammen, har for eksempel Fresh redusert saltinnholdet i calzone, og påsmurte baguetter har blitt grovere. Når Fresh i disse dager også lanserer hamburger på stasjonene, er det hamburgere med rent storfekjøtt, lite salt og fett.

- I samarbeidet med NorgesGruppen er målet å gi dem kompetanse om hva som er gode og mindre gode produkter i forhold til et helseperspektiv, slik at de vet hva produktene står for, og kan gi kundene et sunnere alternativ, sier assisterende forskningsdirektør Astrid Nilsson i Matforsk.

nyheter