Nyheter

Meny åpner egen gård

I dag åpner Meny Angusgård i Egersund. Sammen med Prima Jæren skal dagligvarekjeden utvikle Norges beste biff.

Redaksjonen_2 Redaksjonen_2

Publisert 09.01.2015 - 10:44 Sist oppdatert 03.02.2015 - 12:04

– Prima Jæren og Meny-Ultra skal i fellesskap utvikle Norges beste biff. For å oppnå dette, er det avgjørende å satse på innovasjon og samle den ypperste kompetansen i Norge, sier styreleder i Prima Jæren Anbjørn Øglend i en pressemelding.

– Gjennom et langsiktig arbeid og forskning skal vi utvikle kvalitetsbiff som er helt unik for våre butikker. Det at Meny nå går sammen med en regionalprodusent og etablerer en gård, er nybrottsarbeid, sier Meny-sjef, Vegard Kjuus.

Meny samarbeider med 150 gårder som leverer biff av kvaliteten Jæren Smak.

– Det betyr at du alltid er garantert kjøtt av høyeste klassifisering tilgjengelig i våre butikker, det samme som du får servert hos de beste restaurantene, sier leder i Meny-Lauget, Espen Schøning Lie, og legger til: – Alt kjøttet blir kvalitetsjekket på gården, slakteriet, skjærerommet og av fagfolk i butikk.Her settes det strenge krav til dyrevelferd, spesialtilpasset fôr, kort transporttid til slakteriet, og strenge krav til kjøttfylde og marmorering.

I dag er det 150 bønder som leverer storfekjøtt til Prima Jæren under såkalte konseptavtaler. Avtalene sikrer bøndene en bedre pris for kjøtt som holder riktig kvalitet. Innen 5 år skal dette tallet fordobles. Prima Jæren og Meny-Ultra har et tett og forpliktende samarbeid som innebærer at Prima Jæren skal være unik leverandør av toppkvalitet Angus-kjøtt til supermarkedene til Meny, Centra, Ultra og Jacobs.

Meny-Ultra og Prima Jæren kan i første omgang tilby storfekjøtt Prima Angus og Jæren Smak Storfe i et begrenset utvalg butikker i Oslo, Hordaland og Sogn og Fjordane. Målet er å utvide antall butikker til nasjonal dekning innen 2016

nyheter