Nyheter

Meny gjorde rent bord i Kjøtt-NM

Meny la beslag på hele pallen under årets NM i kjøttfag.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 15.09.2013 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Norgesmester er 18-årige Martin Grønvold fra Eidsfoss ved Meny Hof. Sølvvinner er Kristine Sparre Knudsen (20) fra Meny Stokke, mens Hege Johansen (19) fra Meny Lillesand kom på tredjeplass.

Etter regionale uttak knivet åtte finalister om den gjeve NM-tittelen i Oslo i helgen. Alle de åtte NM-finalistene går i lære som butikkslaktere. De fikk utdelt hver sin hele svineskinke med knoke og en hel mørbrad av okse. Av disse kjøttstykkene laget de en bugnende ferskvaredisk med gryteferdige retter som dommerne vurderte.

NM i Kjøttfag har blitt arrangert siden 1995 av NHO Mat og Landbruk for å øke oppmerksomheten rundt kjøttfagene, bedre rekrutteringen og øke stoltheten blant folk i bransjen.

nyheter