Nyheter

Meny + Prima = superbiff

Prima Gruppen og Meny-Ultra inngår en unik avtale som skal sikre forbrukerne den beste norskproduserte biffen.

Redaksjonen

Publisert 22.05.2014 - 06:11 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Prima Gruppen og kjedene Meny-Ultra vil sammen med storfebønder utvikle førsteklasses storfekjøtt. Sentralt i samarbeidet er etableringen av en forsøksgård. Grunnsteinen for denne forsøksgården legges ned i dag, på Angusgården i Egersund, melder Norgesgruppen.

– Prima Gruppen og Meny-Ultra vil sørge for at norske forbrukere får tilgang til storfekjøtt der smaksopplevelsen er optimal. For å oppnå den ønskede kvaliteten, er det avgjørende å satse på innovasjon og kompetanse, sier Anbjørn Øglend i Prima Gruppen og Vegard Kjuus i Meny-Ultra i pressemeldingen.

Den planlagte forsøksgården, Angusgården, finansieres av Prima Gruppen med støtte fra Innovasjon Norge. På forsøksgården skal man fokusere på å få frem det kjøttet som sikrer god smak, mørhet og jevn kvalitet. Bøndene som er med på kvalitetsreisen vil bli knyttet tett til innovasjonsarbeidet.

– Vi vet at kundene våre vil ha renere råvarer og bedre kvaliteter. At bonden, produsenten og kjeden går sammen i et forpliktende samarbeid for å finne resepten på Norges beste biff er unikt og fremtidsrettet, sier Vegard Kjuus, sjef for supermarkedkjedene Meny, Ultra, Centra og Jacobs.

Gründeren bak Prima Gruppen, Anbjørn Øglend, er stolt over at han nå kan stikke spaden i jorden for etablering av dette innovasjons- og kompetansesenteret.

– Vi har i flere år arbeidet målrettet for å få dette til. Bedre kvalitet på kjøttet er etterspurt av norske forbrukere, og skal sikre bonden bedre betaling. Vi ønsker å gå i retning av økt kvalitet, økt mangfold og mindre variasjon i kvalitet. Dette er fremtidens måte å tenke landbruk på, sier Øglend.

I dag er det ca. 110 bønder som leverer storfekjøtt til Prima Gruppen. Avtalene sikrer bøndene en bedre pris for god spisekvalitet. Innen 5 år skal dette tallet fordobles. Prima Gruppen og Meny-Ultra har et tett og forpliktende samarbeid som innebærer at Prima Gruppen skal være unik leverandører av toppkvalitet Angus-kjøtt til supermarkedene til Meny, Centra, Ultra og Jacobs.

nyheter