Singelbananer: Kassen med single bananer blir fort fylt opp og fort tømt. – Kunder som skal ha én eller to bananer, synes det er praktisk å ta av disse, og liker tanken på at de bidrar til mindre matsvinn, sier butikksjef Marianne Haavi hos Meny Jarhuset.
Butikk i praksis
– Svinnreduksjon er nøkkelen
Målbevisst arbeid med å redusere svinnet er i mange tilfeller det beste man kan gjøre for å bedre resultatet, mener butikksjef Marianne Haavi hos Meny Jarhuset i Bærum.
