Nyheter

Mer ferskt reinkjøtt

Hittil har alt reinsdyrkjøttet Finnmark Rein produserer havnet i frysedisken. Nå selger den største reinprodusenten det beste kjøttet ferskt, skriver Dagens Næringsliv.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 07.10.2015 - 09:32 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Så langt har nesten alt reinsdyrkjøtt havnet i frysedisken. Det vil Finnmark Rein endre på, og velger ut det beste reinkjøttet for salg som ferskvare i Meny-butikker over hele landet.

– Vi ønsker å gi folk ferskt kjøtt i kjøledisken, og samtidig lage et premium brand, sier styreleder og pressetalsperson i Finnmarkrein, Tor Mikkel Wara, til Dagens Næringsliv.

Finnmarkrein vil belønne de beste reineierne med høyere priser for kjøttet som er godt nok til å selges ferskt.

– Vi vil belønne det gode kjøttet og håper flere og flere kan få premiummerket, sier Wara til Dagens Næringsliv.

Denne sesongen slakter Finnmarkrein mellom 600 og 800 tonn reinsdyrkjøtt. Maksimalt 150 av disse vil slippe unna frysedisken.

nyheter