Nyheter

Mer hommous-dip

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 20.05.2002 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

Hommous selger mer og mer ? ikke bare som ingrediens i arabiske retter, men også som dip. ? Vi har sett en enorm vekst i kategorien de siste årene, sier Ed Reeves, markedsdirektør i ZBI, som lanserer en ny, fersk hommous-dip.? Den er fersk, naturlig og uten konserveringsmidler, trenger ikke kjøling før den er åpnet, og er holdbar i to år, forteller Reeves. Han understreker at hommous-dip er blitt et milliardmarked (i kroner) i USA, at hommousen har gått fra etnisk mat til dip for alle og at den ser ut til å fortsette å vokse selv om den nok ikke vil bli like populær som salsadip.Dippen kommer med åtte forskjellige smaker, fra soltørket tomat til hvitløk. Men nyheten bygger på den flere tusen år gamle oppskriften med kikerter, sesampasta, sitronsaft og olivenolje.

nyheter