Nyheter

Mer norsk brød til folket

Et nytt brød fra Baker Hansen blir det andre brødet som kvalifiserer seg for Nyt Norge-merket.

Redaksjonen_2 Redaksjonen_2

Publisert 16.02.2015 - 08:24 Sist oppdatert 04.03.2015 - 09:21

– Gardsspeltbrødet fra Baker Hansen er det andre brødet som kvalifiserer til Nyt Norge-garantien. At forbrukerne nå får en bedre mulighet til å velge brød lagd på helnorsk korn og bakt i Norge, er strålende, sier adm.dir Nina Sundqvist i Matmerk i en pressemelding.

Brødet er bakt på speltmel fra Ousdal Gård på Hedmark. På gården har det vært dyrket matkorn siden 1661.

– Norske produkter er noe kundene våre er opptatt av og det at gardspeltbrødet oppfyller Nyt Norge-garantien gjør at mange kunder velger nettopp dette brødet, sier Knut Andreas Hals i Baker Hansen.

– Mange tror at et norsk flagg på et brød betyr at det er norsk korn. Det er slett ikke tilfelle. Vi vil ha mer norsk korn ut til forbruker, det er et langsiktig mål for Nyt Norge. Vi er derfor glad for at vi kan garantere et nytt, helnorsk brød, sier Sundqvist i Matmerk.

Spelt er en kornsort som har bevart de opprinnelige egenskapene til kornet. Mange omtaler spelten som «naturens legemiddel», fordi den er full av vitaminer, proteiner og mineraler.

– Melet fra Ousdal Gård gjør det ekstra grove brødet saftig og smaksrikt. I tillegg er brødet helt uten tilsetningsstoffer, sier Knut Andreas Hals i Baker Hansen.

Brødet inneholder norsk speltmel, vann, havregryn, solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø, salt, eddik og surdeig. Det grove brødet fås kjøpt i alle Baker Hansens utsalgsbutikker i Oslo, Bærum, Drammen, Hønefoss og Strømmen.

nyheter