Nyheter

Miljøtester norske matprodukter

Gjennom et nytt prosjekt skal Bioforsk kartlegge miljø og ressursbruk langs hele produksjonslinja for et utvalg norske matprodukter.

Redaksjonen Redaksjonen
Publisert Sist oppdatert

– Dette er den mest omfattende LCA-analysen på matvarer i Norden, sier forskningsleder Audun Korsæth ved Bioforsk Øst Apelsvoll.

Han leder prosjektet som startet i april, og her skal forskerne følge det enkelte produkt gjennom livssyklusen. Alle bidragspostene fra råstoff til butikk vil bli studert for utvalgte brødtyper, meieri og storfekjøttprodukter. Hensikten er å dokumentere summen av miljøeffektene langs ei produksjonslinje, inkludert drivhusgasser.

Prosjektet er finansiert gjennom Matprogrammet, Norges forskningsråd. Det skal gå over tre år og har en ramme på 10,2 millioner kroner.

nyheter

Mest lest:

PRODUKTNYTT

CONRADS COLONIAL

Siste artikler - KBS

Siste artikler - Butikk i praksis

Siste artikler - Økologi

Powered by Labrador CMS