Nyheter

Mindre fisk enn ønsket

I går publiserte Helsedirektøratet rapporten «Utviklingen i norsk kosthold 2012». – Vi ser dessverre også at forbruket av fisk ikke har økt slik man ønsker, sier fungerende ass. direktør Knut-Inge Klepp om rapporten.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 29.01.2013 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Han mener det hadde vært en fordel om forbruket av fisk økte i stedet for forbruket av kjøtt. Mens forbruket av fisk økte fra 34 til 36 kilo per person i året fra 1995 til 2000 og siden holdt seg siden holdt seg på det nivået i flere år,, har fiskeforbruket minsket noe de siste årene, ifølge rapporten. I 1999 var det på 38 kilo per person i året, i 2010 lå det på 35 kilo, mens i 2011 gikk forbruket ned til 34 kilo per person. Og mens vi ikke får i oss nok fisk, så har kjøttforbruket gått opp fra 63 til 75 kilo siden 1999. «Det vil være en fordel å øke forbruket av fisk i stedet for kjøtt. Det er derfor ugunstig at konsumprisindeksen har økt», konkluderer rapporten. Vi bruker nå tre ganger så mye penger på sukkervarer og leskedrikker som på fisk. Helsedirektoratet mener at de største De ernæringspolitiske utfordringene i tiden fremover er å øke inntaket av grønnsaker og frukt, grove kornprodukter og fisk, og redusere inntaket av mettet fett og salt i befolkningen, samt å redusere inntaket av sukker hos barn og unge.

Inntaket av mettet fett er fremdeles for høyt, og vi spiser dobbelt så mye salt som anbefalt. Det positive er at folk spiser mer grønnsaker og mindre sukker, viser «Utviklingen i norsk kosthold 2012».

At vi spiser mindre fisk enn før samsvarer ikke med kjedenes rapporterte salgstall for blant annet bearbeidet fisk, som Handelsbladet FK rapporterte tidligere i måneden. Men så er heller ikke tallene i rapporten ferskere enn fra 2011, og i 2012 skjedde det svært mye på fiskefronten i norske dagligvarebutikker.

nyheter