Nyheter

Muggsopp gir grunn til bekymring

Norske barn får i seg for mye soppgifter gjennom grøt, brød og andre kornprodukter. Det slås fast i en rapport som Vitenskapskomiteen for mattrygghet har laget for Mattilsynet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 09.04.2013 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Norske barn spiser mye kornprodukter i forhold til den lave kroppsvekten sin. Derfor får de i seg mer mykotoksiner enn det som anses som trygt, sier Gunnar Sundstøl Eriksen, medlem av VKMs faggruppe.

Rapporten omhandler soppgifter (mykotoksiner) i korn og kornprodukter på det norske markedet, og ble bestilt av Mattilsynet for mer enn to år siden.

Det er først og fremst soppgiften DON barna får for mye av - spesielt gjennom brødet og grøten de spiser. Ifølge de dataene som VKM har hatt tilgang til, fra perioden 2008-2011, er det hovedsakelig ulike typer hvetemel som bidrar til det store inntaket av DON, både blant barn og voksne. Overskridelsen av DON er på opptil 3,5 ganger av tolerabelt daglig inntak (TDI) for barn mellom ett og ni år.

Mattilsynet selv var helt uforberedt på resultatet i rapporten, skriver Aftenposten.

– Dette er første gang vi har sett på sammenhengen mellom kornproduksjon og hvilket inntak befolkningen faktisk har. Det kom som en overraskelse på oss at barn får i seg såpass store mengder mykotoksin. De prøver vi selv har tatt ut i våre overvåkningsprogram har ikke vist store overskridelser i korn og mel, sier Birgitte Lyrån, seniorrådgiver ved seksjon planter og vegetabilsk mat.

– Vi vil nå foreta en grundig gjennomgang av VKM-rapporten før vi beslutter hvordan vi skal møte denne utfordringen – hva som vil være de beste tiltakene for å få forekomsten av soppgifter ned, sier Lyrån.

Helsedirektoratet vil på nåværende tidspunkt ikke anbefale foreldre å endre på barnas kosthold:

– Det er ikke grunnlag for å endre de nasjonale kostrådene hverken til barn eller voksne som følge av rapporten, sier fungerende divisjonsdirektør i Helsedirektoratet, Henriette Øien.

nyheter