Nyheter

Mye øl, lite bleier

TRONDHEIM: Du skal lete litt før du finner bleier, men det er kort vei til snacks, frysevarer, øl, ferdigmat og salater. Rimi Leuthenhaven i Trondheim sentrum er ikke helt som alle andre butikker i kjeden.

Redaksjonen

Publisert 04.11.2007 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

- Jeg har ikke en eneste barnefamilie som kunde. Her er det mye studenter og eldre. Da kan man ikke akkurat fylle opp butikken med bleier. Men vi har salatbar, sier kjøpmann Tore Hovstein til Handelsbladet FK.

Hovstein har vært i butikken på Leuthenhaven i Trondheim sentrum siden i 1989, da han som 16-åring begynte å rydde varer på arbeidsplassen til moren. I 1994 ble butikken en del av Rimi.

- Jeg kjenner kundene godt etter så mange år. Jeg vet derfor hva som selger, og ikke minst hva som ikke selger, sier Hovstein.

LAV SNITTHANDEL

Studenter fra høgskolen er naboer og en stor kundegruppe, derfor blir det stille i sommerferien. Da blir omsetningen halvert, men så kommer oppturen igjen til høsten.

- Vi har også en god del eldre mennesker som faste kunder. I gjennomsnitt handler kundene mine for 95 kroner. Men vi kan ha over ett tusen mennesker innom butikken daglig, sier kjøpmannen og løfter på en av bestselgerne.

- Her har du et typisk studentprodukt, snacks. Det selger godt. Og her borte har vi Fjordland, det selger vi også mye av. Og dette finner du ikke i mange Rimi-butikker, en egen salatbar. Jeg har fått lov til å tilpasse butikken noe. Vi har mange lunsjkunder, og da må vi ha produkter tilpasset det. Både salat og bakervarer hører med, sier Hovstein, som også har inngått kredittavtale med flere forretningskunder i nabolaget.

NÆRKAMP

Rimi Leuthenhaven har en nettoomsetning på 25,5 millioner kroner, og det er kjøpmannen fornøyd med. Konkurransen i nabolaget er økt de siste årene. Både Bunnpris og Rema 1000 har utvidet. - Du er i slekt med regionsjefen for Rema 1000, Brynjar Hovstein?

- Det er onkelen min. Vi snakker ikke akkurat mye butikk når vi treffes, smiler kjøpmannen.

Tore Hovstein er fornøyd med det nye lederregimet i Ica, og den nye franchiseforeningen som nylig er etablert.

- Nå er det ro i systemet, og en helt annen stemning. Kjøpmenn blir lyttet til, og det skulle jo bare mangle. Det er jo kjøpmenn som tjener pengene som kjeden henter inn. Personlig har jeg ikke merket så mye til uroen, butikken har gått bra, sier Hovstein.

- Butikken din kunne kanskje passe som en bytilpasset Ica Nærbutikk?

- Tanken er ikke akkurat skremmende. Men det funker fint med Rimi, så lenge jeg får lov til å tilpasse utvalget. Det finnes faktisk ikke en eneste fullsortimentsbutikk i Trondheim sentrum, det nærmeste er vel Ultra på Nedre Elvehavn. Det gir noen muligheter.

nyheter