Nyheter

Nå er'n tilbake

AKER BRYGGE I OSLO: For 20 år siden hadde den nesten forsvunnet. Men nå er gourmet-poteten fra nord tilbake i butikkene. Enkelte sørnorske butikker skal også selge den, men Nord-Norge er hovedmarkedet for Gulløye.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 24.09.2006 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Den kom til Sør-Troms på begynnelsen av 1900-tallet, og viste seg å passe godt til de lokale dyrkingsforholdene. Men da den maskinelle innhøstingen overtok på 80-tallet, gikk det hardt ut over den skjøre potetsorten. Den overlevde imidlertid i noen bygder, og med reagensrørenes hjelp er Gulløye tilbake. Den er fremdeles lett kjennelig med de røde øynene rundt grohullene i det hvite skallet, med tørrstoffet og med den gule kjøttfargen, og dyrkes stort sett bare nord for Polarsirkelen.

Tromspotet har lansert flere typer poteter under merkenavnet Midnattsolpotet: Både Gulløye og Mandel leveres i vanlig størrelse og som småpoteter. Småpotetene kan godt komme opp i en pris på 30 kroner til forbruker. Emballasjen er holdt i gammel stil, med motiver fra Troms. Nå venter leverandøren på å få poteten godkjent med Beskyttet opprinnelsesbetegnelse.

I Nord-Norge satses det på salg i alle kjedene. I Sør-Norge blir Gulløye mer av et spesialprodukt: Bama distribuerer til butikkene med bredest sortiment i NorgesGruppen, og potetene dukker opp i Smart Club og på restaurantene.

Forbrukerne vil gjerne ha spesialpoteter. - Vi har doblet salet av mandel- og ringerikspotet de siste årene, forteller Espen Gultvedt i Bama. Potetsalget er på vei opp igjen, og spesielt salget av de mer spesielle potetene stiger.

nyheter