Nyheter

Nasjonal fårikålfest politiovervåkes

Torsdag 25. september er det fårikålens festdag, og nok en gang vil Fårikålpolitiet passe på at alt går rett for seg.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 23.09.2014 - 08:01 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

I dag har fårikålen flere tilhengere enn noen gang, men selv om den fikk status som nasjonalrett allerede for 43 år siden, har nye, utenlandske retter truet dens eksistens.

– For å sikre at ingen tuklet med fårikåloppskriften, gikk vi og til anskaffelse av et eget fårikålpoliti, fortellerEven Nordahl i MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt,

De siste femten årene har Fårikålpolitiet trofast patruljert gatene på jakt etter spisesteder som unnlater å servere den edle retten. Fårenklet fårelegg blir utstedt på stedet, hvis det ikke står Fårikål på menyen på festdagen, eller om noen har forandret oppskriften.

– Å få besøk av fårikålpolitiet er stor stas. Kjøredoningen er en gammel og trofast Opel Olympia påmontert «bæbu»-sirener basert på autentisk breking. Med kålhoder, lammeskinn og en fårikålkjele på taket, vekker den oppsikt med sine blinkende lys og hylende sirener. Du kan ikke være skuggeredd når skal du ut å patruljere med den, forsikrer Nordahl.

– Ålesund, Oslo, Lom, Galdhøpiggen – fårikålbilen har trukket oss fram både i urbane strøk og til mer ulente strøk. Og vårt besøk på Fårikålfesten i Oppdal vil jeg tro det fremdeles går gjetord om, sier Nordahl..

nyheter