Nyheter
Naturlig erstatning for sukker
Sukkeralternativet fruktose lanseres for første gang til salg i norsk dagligvarehandel.
Fruktose er et hundre prosent rent naturprodukt som finnes i all frukt, honning og bær, og som er et sunnere alternativ til sukker. Fruktose har siden 1969 eksistert i dagligvarebutikker rundt om i Europa, og lanseres nå også for første gang som norsk dagligvare.Fruktose kan erstatte sukker i alle sammenhenger, men i motsetning til vanlig sukker fører fruktose til en lavere blodsukkerstigning og er med på å forebygge sultfølelsen.? Fruktose er i tillegg 30-40 prosent søtere enn vanlig sukker, slik at man kan redusere sukkermengden tilsvarende og spare 30-40 prosent kalorier. Dette gjør fruktose spesielt gunstig for diabetikere, barn, idrettsutøvere, og de som er opptatt av mental prestasjon, sier Dr. Fedon Lindberg.Dr. Lindberg er spesialist i indremedisin og leder for klinikken Vekt i balanse i Oslo, som spesialiserer seg på forebygging og behandling av overvekt og livsstilssykdommer. Det er Lindberg som står bak lanseringen av fruktose i norsk dagligvarehandel.
SupermarkederDr. Lindbergs Fruktose markedsføres i Norge av Haugen-Gruppen. I første omgang rettes markedsføringen mot supermarkeder.? Det er naturlig å begynne der i og med at dette ikke er et lavprisprodukt. Samtidig har supermarkedene ofte bedre plass til eksponering, sier Peter Ravn, markedsdirektør i Haugen-Gruppen. Produktet er allerede inne eller på vei inn i Centra, Ultra, Meny, Coop Obs!, Coop Mega og Ica Maxi.Fruktose selges i 500 gramspakninger, og prisen ligger på litt over 40 kroner per pakke. ? Men fordi fruktose er mye søtere, tilsvarer det omtrent 750 gram vanlig sukker, påpeker Lindberg.
? God inntjening? Det er viktig for dagligvarehandelen å ta del i salg av fruktose, i stedet for at det går til helsekostbutikker. Det er snakk om gode inntjeningsmuligheter på et slikt produkt. Butikken tjener like mye på 72 pakker fruktose som på en hel palle med vanlig sukker, sier Ravn.? Dette er også et produkt som er godt egnet til supermarkeder som ønsker å profilere seg med et stort tilbud av helsekostprodukter, legger Ravn til.Dr. Lindberg jobber nå i samarbeid med næringsmiddelprodusenter for å utvikle andre produkter, som brød og kaker til salg i dagligvarehandelen, som inneholder fruktose i stedet for vanlig sukker.
