Nyheter

Nedgang i melkeforbruket

Ferske halvårstall fra Opplysningskontoret for meieriprodukter viser at yoghurtforbruket fortsetter å øke, mens melkeforbruket fortsatt flater ut, skriver Nationen.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 04.10.2010 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Rømme, fløte og smør har alle vekst i både totalt volum og i capita, mens ost øker både i totalt volum og per capita. Selv om melk har en liten nedgang har ekstra lett melk, syrnet melk med smak og smaksatt melk alle vekst innen melkekategorien, sier daglig leder Ida Berg Hauge i Opplysningskontoret for meieriprodukter til Nationen .

Totalt melkevolum har en nedgang på 0,2 prosent og en capitanedgang på 1,2 prosent. Syrnet melk uten smak har størst nedgang i prosent, deretter følger lettmelk, helmelk og skummet melk.

– Første halvår 2010 har én salgsdag mindre sammenlignet med første halvår 2009. Legges en gjennomsnittsdag til totalt volum får vi vekst, og ikke reduksjon i melkesalget, forklarer Berg Hauge.

Tallene viser også at ost blir stadig mer populært blant nordmenn, spesielt gulost. Totalt har ost en økning på 3,5 prosent sammenlignet med første halvår i fjor.

nyheter