Nyheter

Nisje-fantasi

På et møte med Ica og Norgesgruppen i dag orienterte tilsynet om at innkjøpsavtalen mellom Coop og Rema 1000 blir en del av vurderingsgrunnlaget. Avgjørelsen utsettes dermed med nesten to måneder.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.08.2006 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

NRKs dagligvare-ekspert Trond Soot-Ryen påpekte det ganske så riktig under Trøndersk Matfestival: Vi har fått en mengde små, gode matprodusenter, men fantasien er heller dårlig. Når så mange lager spekepølse, ost eller lefse, og lite annet, er det fare for at nisje-Norge når et metningspunkt der lokal mat etter gammel oppskrift ikke blir så spennende lenger. Vi trenger lokal spekepølse, ost og lefse - men samtidig har landbruket, dagligvarebransjen og forbrukerne et skrikende behov for flere nisjeprodusenter som finner på noe helt annet enn alle andre.

nyheter