Nyheter

Norge suveren i kokkemesterskap

To norske kokker stakk av med seieren da Foodexpo kåret Nordens beste kokk, Nordic Chef of the Year 2012.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 19.03.2012 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Christian A. Pettersen ble utropt til Nordens beste kokk, mens Adam Bjerk vant ungdomskonkurransen for kokker under 23 år. Bjerk ble også nummer to i hovedkonkurransen, der danske Mette Gassner tok tredjeplassen.

– Jeg er fantastisk stolt og veldig overrasket. Dette betyr mye, og det gir motivasjon til mitt neste store mål: Bocuse d’Or i 2017. Jeg begynner å trene fra neste år, sier 22 år gamle Christian A. Pettersen, som blant annet disket opp med fritert piggvarfett og stekte jordskokker med mandler.

President Uffe Nielsen i Nordic Chef-konkurransen roser Norges innsats.

– De er veldig sterke med noen fantastisk dyktige, unge kokker, som har optimale treningsbetingelser. De har et annet setup, der kokker på landslaget kjøpes fri til trening – det er vilkår som gir resultater, sier Uffe Nielsen.

Nordic Chef of the Year fandt sted på Foodexpo 2012 i Herning.

I ungdomskonkurransen vant Adam Bjerk foran svenske Phi Nghi Thanh Le og Toni Toivanen fra Finland.

nyheter