I årets konkurranse skal hovedretten lages på Gilde lam fra Hardanger. Foto: Gilde, Nortura Proff.

Nyheter

Norges beste kokk kåres denne uken i Bergen

Ti kokker har slipt knivene til årets NM, som avholdes i Grieghallen i Bergen denne uken. I dag blir det hele avgjort.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 29.09.2017 - 06:45 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Grieghallen i Bergen er denne uken fylt av kokker, supportere og matinteresserte. Norgesmesterskapet i kokkekunst går av stabelen i Bergen, og Kokkenes Mesterlaug i Bergen har ansvaret for arrangementet som går på rundgang i Norge.

– NM i Kokkekunst er en individuell konkurranse der vinneren går videre til Nordisk mesterskap og får Kongepokalen, sier daglig leder Espen Wasenius i Norges Kokkemesteres Landsforening (NKL) i en pressemelding.

I årets konkurranse skal deltakerne komponere en treretters meny til 12 personer hvor råvarene på forhånd er valgt av arrangøren NKL. Forretten skal være vegetarisk og hovedretten skal lages på Gilde lam fra Hardanger. Desserten skal komponeres med økologisk Valrhona sjokolade.

Hvem som sikrer seg den gjeve tittelen, avgjøres i dag.

Årets deltagere: