Bare på bestilling: Butikksjef Rune Brekke og fiskeansvarlig Niclas Hangø hos Meny Holmestrand har ikke norsk hummer som fast gjest i disken i år.

Nyheter

Norsk hummer: 1200 kroner kiloen

Meny Holmestrand tar inn norsk hummer bare på bestilling.

Christian Dietrichson

Publisert 03.11.2022 - 07:41 Sist oppdatert 03.11.2022 - 08:41

–Prisen er såpass at dette er ikke noe for alle og enhver, sier butikksjef Rune Brekke.

Da er prisen på den frosne, canadiske hummeren vennligere. Hos Meny Holmestrand ligger den på 300 kroner per stykk.

Skyhøye dieselpriser

Hummerfisket startet som vanlig 1. oktober med vel 17.000 påmeldte fiskere. Mange av dem er hobbyfiskere. Rune Brekke tror det også finnes noen av dem i Holmestrand.

– Men nedover på Sørlandet er dette mye større, legger han til.

I sommer gav rekordhøye dieselpriser rekordhøye rekepriser, og fiskere som valgte å ikke fiske fordi det ble for dyrt å dra ut. Drivstoffprisene er fortsatt så høye at hummerfisket også kan bli påvirket av dem, i hvert fall blant yrkesfiskerne.

I Tananger ved Stavanger har en fisker valgt å la hummerteinene bli liggende på land, og satser i stedet på krabbefisket neste år.

– Prisen påvirker valget

– Hummer kjøpes av dem som skal ha sjømat-lag. Slike kunder er gjerne over 50 år, fremholder Rune Brekke.

Han tror prisen har sitt å si for hvilken hummernasjonalitet folk velger.

– Norsk hummer har blitt veldig dyr, fastslår butikksjefen.

De siste årene har kiloprisen for norske hummer ligget på omtrent halvparten av dagens pris.

– Unner du deg selv norsk hummer om høsten?

– Nei, jeg gjør ikke det, svarer Brekke.

Femsifrede bøter

Både hobby- og yrkesfiskere må forholde seg til detaljerte regler som skal beskytte den truede hummerbestanden. Det er kun tillatt å bruke godkjente teiner med riktige fluktåpninger, og all hummer som er under 25 centimeter lange, skal settes ut igjen.

Blir man tatt for brudd på reglene, kan det vanke femsifrede bøter. De svir.

Man skal ikke føle seg for trygg. En rekke offentlige etater kan kontrollere fangstutstyr. I uken før hummerfisket startet, gikk politiet, Kystvakten, Skjærgårdstjenesten og Statens Naturoppsyn til storaksjon fra Egersund i sør til Florø i nord og i Oslofjorden.

Aksjonen avslørte en rekke regelbrudd. Nær 200 redskaper ble beslaglagt. De fleste av disse var hummerteiner.

nyheter