Nyheter

Norsk sjømat er miljømat

Et fersk miljøregnskap viser at norsk sjømat bidrar vesentlig mindre til den globale oppvarmingen enn kjøtt fra både svin og storfe, skriver kyst.no.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.01.2010 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

En ny studie gjør det mulig å sammenligne klimagassutslippene fra ulike sjømatprodukter med hverandre, og med kjøtt fra kylling, svin og storfe, skriver Eksportutvalget for fisk.

«Norske sjømatprodukter er konkurransedyktige når det gjelder karbonavtrykk og energibruk, både sammenlignet med andre sjømatprodukter og sammenlignet med landbasert kjøttproduksjon», konkluderer Sintefs avdeling for fiskeri- og havbruk i rapporten «Norske sjømatprodukters karbonavtrykk og energibruk».

Ferdig sløyet norsk laks eller torsk bidrar til 3,6 kilo CO2-ekvivalenter for hver kilo av fisken som selges i Paris. Hvert kilo norsk klippfisk som spises i Portugal bidrar med 2,3 kilo, mens rundfryst sild og sild i Moskva bidrar med en knapp kilo CO2-ekvivalenter for hver kilo fisk.

Til sammenligning står kylling for 2,7 kilo CO2-ekvivalenter for hvert kilo kjøtt når den blir slaktet, et kilo svinekjøtt skaper 11 kilo og et kilo storfekjøtt skaper 29 kilo CO2-ekvivalenter før det når markedet.

nyheter