Nyheter

Norsk tomatavling i verdenstoppen

Helårsproduksjonen av norske tomater har økt, og kvaliteten er betraktelig forbedret i forhold til andre land. Samtidig har norske tomater blitt langt mer tilgjengelige på markedet.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 18.12.2012 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Det melder Statens Landbruksforvaltning (SLF), som også kan fortelle at tomatene har blitt mer konkurransedyktige.

På den internasjonale konferanse presenterte forsker Michel Verheul fra Bioforsk resultatene fra et prosjekt som har sett på markedsorientert produksjon av norske drivhustomater. De viste at Norge nå ligger helt i verdenstoppen.

Michel Verheul har ledet et prosjekt som har ført til mye bedre kunnskap og dokumentasjon om hvilke tomater konsumentene vil ha og hvordan tomatkvalitet kan reguleres ved produksjon og lagring. Det betyr at en har bedre muligheter for å unngå feilbehandling. Tomatene er mer modne når de høstes og det legges stor vekt på økt omsetningshastighet. Dette gir bedre kvalitet til forbrukerne. Prosjektet har også ført til mer positive omtaler av norske tomater i massemedia.

Logistikken i butikkene er en utfordring for omsetningen av tomater. Butikkene anser fremdeles tomat som en lagervare. Når tomatene må høstes for grønne og ligger for lenge i butikk, går det sterkt utover både kvalitet og smak, melder SLF.

I Europeisk sammenheng ligger Norge på jumboplassen når det gjelder forbruk av tomat, men det er i vekst. De siste årene har forbruket økt fra 4,5 kg til 7,2 kg per person. Til sammenlikning spiser grekerne opptil 118 kg ferske tomater per person i året.

nyheter