Nyheter

Norske reker i sjømatkonkurranse

Reker fra Lyngen i Troms kan bli kåret til Europas beste sjømat. «Lofoten Lyngen appelsinmarinerte reker» er nominert til finalen i konkurransen Seafood Prix d’Elite.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 25.04.2011 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– Uansett hvordan det går, kan det bety mye for de norske rekene å være til stede i denne prestisjetunge konkurransen. Her samles verdens sjømatelite, og det kan skape store ringer i vannet hvis de får smaken på nordnorske reker, sier salgssjef Ingvild Mikkelsen i Norway Prawns.

Seafood Prix d’Elite arrangeres under verdens største sjømatmesse i Brüssel, og vinneren kåres tirsdag 3. mai.

Totalt er 38 produkter nominert til konkurransen, og rekene fra Lyngen skal konkurrere mot blant andre engelske kamskjell, fransk hysesuppe og italiensk sildepølse.

Hovedprisene i Seafood Prix d’Elite er beste dagligvareprodukt og beste storkjøkkenprodukt i 2011. Mikkelsen tror rekene fra Lyngen også har sjansen til å vinne spesialprisen for originalitet. – Vi visste allerede på forhånd at vi lanserte et ganske vågalt produkt da vi kombinerte appelsin og reker på denne måten. Det er morsomt at det blir lagt merke til at vi tenker nytt, sier Mikkelsen.

nyheter