Nyheter

Nortura selger til Japan

Selskapet Nippon Meat har inngått avtale om leveranser med Nortura.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 17.04.2012 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Den første leveransen er på 24 tonn, og produktet japanerne vil ha, er en muskel som er en del av magesekken til storfe. De marinerer og steker den.

– Den betraktes som en delikatesse, og derfor oppnår vi forholdsvis høy pris, sier Heidi Alvestrand til nationen.no.

Alvestrand er disponent i Nutri, som er en avdeling av Norturas datterselskap Norilia. Nutri har ansvar for å finne avsetning for innmat og bein fra Norturas slakterier, og i fjor ble det omsatt 52 000 tonn til en verdi av 60 millioner kroner. I år forventes en økning.

– Om lag 15 prosent eksporteres som mat til mennesker, og det er produkter vi ikke bruker her i landet. Det meste går til land i Asia, og andre japanske firmaer kjøper allerede 120 tonn i året av den muskelen Nippon Meat nå ønsker. Vi er også i dialog om andre produkter, sier Alvestrand.

nyheter