Nyheter

Ny islandsk matlov gir oss EU-regler

Islendingene vedtok nylig sin nye matlov. Dermed blir Hygienepakken, som er EUs matlov, innført i Norge i løpet av vinteren.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 21.12.2009 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Hygienepakken er betegnelsen på EUs regelverk for næringsmiddelhygiene. I Norge vil Hygienepakkens forskrifter tidligst kunne tre i kraft 1. februar 2010, fordi det er «den første dagen i måneden etter at Norge og Island meddeler at Stortinget og Alltinget har samtykket til å godkjenne den».

Hygienepakken ble vedtatt innlemmet i EØS-avtalen allerede 26. oktober 2007, men da med et forbehold om samtykke fra Stortinget og Alltinget på Island. Stortingsvedtaket kom i juni 2008. Alltinget på Island stemte ja til det islandske utkastet til matlov fredag 18. desember 2009. Dersom Alltinget på Island sender av gårde nødvendig dokumentasjon i løpet av desember, vil de nye forskriftene tre i kraft i Norge 1. februar 2010.

Hygienepakken er på mange måter strengere enn dagens regelverk når det gjelder produksjon og omsetting av mat. Blant annet er prinsippet om HACCP (Hazard Analysis (and) Critical Control Point)» dominerende. HACCP er et internasjonalt anerkjent system for fareanalyse og risikovurdering innenfor næringsmiddelindustrien. Så har du ikke lært deg hva dette betyr allerede, er det på tide på lese seg opp nå…

nyheter