Nyheter

Nye kalkunrekorder

Kalkun er den julematen som øker aller mest i Norge, skriver Adresseavisen. Også ellers i året har kalkun fått en større plass på menyen i norske hjem.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 27.11.2011 - 23:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

– I dag spiser vi gjennomsnittelig 17 kalkunmiddager årlig, sier kommunikasjonsdirektør Nina Sunqvist i Nortura til Adresseavisen.

På juleaften er det bare 4 prosent som har kalkun som middag, men i løpet av julen og nyttårshelgen spiser nesten halvparten av oss kalkun.

– Kalkun er blitt et helårsprodukt og lages like gjerne på grillen sommertid som til middag på en vanlig hverdag. Den største veksten er innen bearbeidede produkter, sier Sundqvist.

– Samtidig som vi ser at stadig flere foretrekker magre og sunne produkter, går andre motsatt vei og velger fett, og mer fett. Samtidig som vi har et eventyrlig salg av kalkunprodukter har vi en drømmevekst og et historisk salg av bacon. Noe vi tillegger lavkarbotrenden, sier Nina Sundqvist til Adresseavisen.

nyheter