Nyheter

Nypotetene er her

Potetbøndene i Reddal har endelig levert årets delikatesse. Årets ferske nypotet finnes nå i butikken.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 15.06.2010 - 22:00 Sist oppdatert 22.04.2022 - 08:51

Etter uker med mas fra restauranter og gourmetkokker er de første av sesongens 2000 tonn norske ferskpoteter på vei fra potetbøndene i Grimstad. Bøndene fra Reddals fellespakkeri er først ute, og lanserte årets slipp av ferskpoteter denne helgen, melder Gartnerhallen.

Fylkesmann Øystein Djupedal markerte årets slipp ved avfyring av en hjemmesnekret kanon, og erklærte i en tale sin kjærlighet for norsk ferskpotet. – Norsk ferskpotet er en unik, nasjonal delikatesse vi kan være stolte av, sa Djupedal.

Den tradisjonelle markeringen av årets første ferskpoteter har tidligere vært lagt til Michelin-stjernerestauranten Bagatelle, og blitt presentert av Eyvind Hellstrøm. Siden restauranten ble nedlagt tidligere i år var Reddal Fellespakkeri åstedet for potetfesten denne gangen.

– Denne poteten er ferskvare og kan kun ligge i to uker før den tilberedes. Koketiden er kun en brøkdel sammenlignet med vanlige poteter, som har tykkere skall og inneholder langt mer stivelse. I tillegg er den norske nypoteten rik og frisk i smak, og ikke minst saftig. Smaksmessig kan ikke norsk ferskpotet sammenlignes med noe annet, sier sentral kulturansvarlig produsent i Gartnerhallen, Knut Salve Lunden. Det leveres totalt 10 000 tonn ferske nypoteter utover sommeren.

nyheter