Nyheter

Nytt tilbud til lokalmatprodusenter

Er du lokalmatprodusent og trenger hjelp til å lykkes i markedet? Da er det støtte å få hos KSL Matmerk.

Redaksjonen Redaksjonen

Publisert 13.09.2011 - 22:00 Sist oppdatert 20.04.2022 - 14:38

– Dette er en unik mulighet for å få hjelp til å lykkes i markedet. Lokalmaten selger seg ikke selv, sier spesialrådgiver i KSL Matmerk, Gabriella Dånmark.

Nå kan du få tilbud om kurs og veiledning i din egen bedrift gjennom en besøksordning. Det første besøket er gratis. – Det nye er at området nå har fått en uttalt prioritet. Lokalmatprodusenter kan nå få bistand om markedstjenester etter en modell som har eksistert i flere år innen området matfag, sier Gabriella Dånmark.

I evalueringen av Verdiskapingsprogrammet for mat kom det frem at mange bedrifter ønsker bistand om markedstjenester. Lokalmatprodusenter er dyktige til å lage sine produkter, men de har store kunnskapshull og mye usikkerhet rundt prissetting, lønnsomhet og kanalvalg.

– Mange sliter også med hvordan varene skal distribueres til kundene. I tillegg kommer alle krav til en produsent som ønsker å selge til dagligvare, sier Dånmark. For å sikre at det nye tilbudet blir mest mulig brukervennlig samordner KSL Matmerk seg med de kursene som tilbys lokalmatprodusenter ellers.

Gjennom ordningen kan lokalmatprodusenter få individuell veiledning i egen bedrift gjennom en besøksordning. Hver bedrift kan få inntil to besøk og det første besøket er gratis. I 2011 vil det tilbys kurs og besøk. Fra 2012 er andre aktiviteter som studieturer og mentorordninger aktuelle.

Lokalmatprodusentene kan blant annet få hjelp til markedsforståelse, forberedelser og gjennomføring av sortimentsforhandlinger, salgsteknikk, logistikk og salgssystem samt butikkøkonomi, kalkyler og budsjett.

nyheter